Bucatini al nasello

Lessate il pesce con acqua aromatizzata con la cipolla, l'alloro e alcuni grani di pepe.

Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio, unite i pomodori sminuzzati e un po' di pepe.

Cuocete 20 minuti.

Unite il nasello tagliato a tocchetti, salate e fate insaporire ancora 5 minuti.

Nel frattempo avrete fatto cuocere i bucatini in abbondante acqua salata.

Scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo bucatini
• 300 g di fiori di nasello findus
• 2 foglie di alloro
• 500 g di pomodori pelati
• 1 spicchio di aglio
• 1 cipolla
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva