Aringa affumicata con mela verde

Tagliate a pezzetti piuttosto piccoli l'aringa;

Sbucciate 3/4 di mela verde e riducetela a cubettini.

Prendete lo scalogno, affettatelo finemente e poi tritatelo grossolanamente.

Raccogliete l'aringa in una ciotola, unite i pezzetti di mela verde e lo scalogno; servitela con la panna fresca ed un paio di cucchiai di maionese, aggiungete un dito di cognac ed il vostro piatto è pronto.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Semplicemente Cucinando:
http://www.semplicementecucinando.it/recipe-items/aringa-affumicata-e-mela-verde-facile-e-buona/

Tempi

• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 filetti di aringa affumicata
• 3/4 di mela verde
• 200 cc circa di panna fresca
• 2 cucchiai di maionese
• 1/2 scalogno
• 1 dito di cognac