Acqua cotta vetrallese
Preparazione
Quando il pane sarà umido toglietelo.
Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara.
Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.
- Insalata cicoria (120)
- Olio d'oliva (700)
- Pane (1124)
- Pepe (1)
- Sale (1)
- Uova (744)
672
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1000 g di insalata cicoria
- 8 uova
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- 8 fette di pane
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di insalata cicoria
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