Mini cake salate con crescenza Mauri e profumo di zafferano

Ricetta originale del blog Mapy le sue Ricette
a base di Crescenza di capra Mauri
Iniziamo a frullare i crackers con le fette biscottate ed i kellog. Aggiungiamo il burro fuso amalgamiamo bene e mettere nei pirottini e schiacciare bene come una cheese cake. Mettere in frigo a raffreddare nel frattempo prepariamo la mousse di crescenza con lo zafferano aggiungere la gelatina fatta sciogliere in un pò d'acqua e strizzata...

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