In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite il gorgonzola precedentemente tagliato a pezzi aggiungete il latte. Mescolate con cura fino ad ottenere un composto cremoso e subito dopo aggiungete i gherigli di noci. Nel frattempo, cuocete i paccheri in acqua salata bollente, scolatele al dente e versatele nella padella amalgamando...