Arrostire delle fette molto sottili di pere. Lo stesso vale per il pane, croccante fuori e morbido dentro. Spalmare del gorgonzola, aggiungere qualche scaglia grossa (tagliata a mano) di parmigiano, le pere, un po' di olio e versare delicatamente il miele sciolto. Delizioso per gli amanti del formaggio con le pere, magari un buon bicchiere di vino...