Preparo la pasta in una ciotola sciogliendo il lievito con lo zucchero e l'acqua. Aggiungo il burro a fuso ma non caldo la farina e per ultimo il sale .coprire la ciotola e tenere al caldo. Lasciando raddoppiare l'impasto. Dividere l'impasto in palline da circa 60 gr. Dare la forma di una pizzetta mettere dentro il ripieno di Taleggio e speck....