Sbucciare la cipolla ,il pomodoro e la zucca,metterle con un pochino di olio extravergine a rosolare,poi dopo alcuni minuti,girare e controllare che non si attacchi,mettere la noce moscata o le spezie che preferite(magari una spruzzata di zenzero)Spegnere il fuoco e frullare le verdure con il frullino ad immersione o in assenza passate il tutto...