Pulire e cuocere una piccola parte circa 150 g r di broccoli
scolarli e farli raffreddare, in un mixer mettete gli anacardi e frullarli aggiungere il taleggio Mauri a pezzettini un cucchiaio di olio e i broccoli frullare il tutto diventerà una crema tipo pesto questo verrà utilizzato per fare lo specchio sul piatto dove...