Preparate la crema Tiramisù dividendo l'albume dal rosso, sbattere il rosso con lo zucchero per almeno 8 minuti e unitelo all'albume montato a neve.
Aggiungete la crescenza di capra Mauri e sbattete fino a quanto non si amalgama e il composto non diventa spumoso.
Raccomando di non sbattere per molto tempo e non fare grumi!

Scopri dosi e ingredienti continuando la lettura sul blog
Gustosissimo

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