Fate sciogliere il burro insieme ai cucchiai di farina in un pentolino, a fuoco basso in modo che il burro non si attacchi sul fondo; quando si sarà sciolto e ben amalgamato con la farina e avrà acquisito un colore ambrato togliete il pentolino dal fuoco e versateci il latte, continuando a mescolare. Amalgamate bene e rimettete sul...