Ricetta della settimana di venerdì 21 maggio 2021
Zuppa di piselli con prosciutto affumicato e biscotti di mais
Ricetta di Alessia Massari
Preparazione della zuppa di piselli spezzati
Mettete a bagno i piselli verdi spezzati secchi per 2-3 ore. Sciacquateli bene e scolateli.
In una casseruola rosolate il trito in un filo d'olio con un cucchiaino delle spezie indicate nell'elenco degli ingredienti (più in fondo).
Unite i piselli. Fate insaporire. Coprite con il brodo.
Aggiungete sale e pepe, poi un pizzico di aneto secco (o un...
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Ricetta Zuppa di piselli con prosciutto affumicato e biscotti di mais
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