Ricetta della settimana di venerdì 27 dicembre 2019

Bucatini con sarde e uvetta

Fotografia Bucatini con sarde e uvetta
Pulite e lavate le sarde eliminando lische, teste e interiora. Fate ammollare l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti. Sciacquate le acciughe, pulitele e asciugate bene i filetti. Scaldate l'olio in una grande padella e fate appassire la cipolla tritata quindi unite le acciughe e con una forchetta sbriciolatele, l' uvetta scolata, i pinoli e le sarde. Diluite lo zafferano in poca acqua, e...
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