Ricetta della settimana di venerdì 12 gennaio 2018

Immergete lo zampone in una casseruola che lo contenga comodamente. Copritelo di acqua fredda e portatelo lentamente a ebollizione. Cuocetelo 30 minuti semicoperto o quanto indicato sulla confezione. Versate in una ciotola, meglio se dal fondo tondo, che possa andare sul fuoco. Unite lo zucchero e la vaniglia. Montate i tuorli con una frusta a mano o elettrica a velocità minima, si devono...