Tiramisu for Christmas

Montate i tuorli con lo zucchero con lo sbattitore elettrico incorporando a poco a poco il mascarpone; quando sarà molto soffice unite il liquore e infine incorporate con delicatezza e a mano gli albumi montati a neve.

Inzuppate i savoiardi nel caffè e realizzate uno strato in un recipiente di coccio. Spalmate la crema al mascarpone.

Realizzate un secondo strato di savoiardi, però questa volta inzuppateli nel latte; continuate così fino ad esaurire i biscotti.

Coprite con la panna e spolverizzate con il cacao, facendolo scendere con un colino.

Decorate a piacere secondo l'occasione e conservate in frigorifero per una notte.

Tempi

• Per la preparazione: 60 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 4 tazzine di caffè
• 1 bicchiere di latte
• 4 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 bicchierino di liquore Irish cream
• 2 o 3 cucchiaiate di cacao amaro
• 300 gr di mascarpone
• 300 gr di savoiardi