Tartellette sprint

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Preparazione

Lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero.

Scaldare il latte con il caffè, incorporare il miscuglio alla crema preparata e cuocere, sempre mescolando, per 5 minuti.

Spruzzare col brandy e far raffreddare.

Mescolare la crema di nocciole con la panna e distribuire il composto nelle tartellette.

Coprire con la crema al caffè e panna montata.

Mettere in frigo prima di servire.

Tartellette sprint

Ingredienti e dosi per 4 persone

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