Sogliole agli aromi

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Preparazione

Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale.

Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata.

Dorare il burro in un padellino con un po' di sale e i chiodi di garofano.

Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.

Sogliole agli aromi

Ingredienti e dosi per 4 persone

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