Salmone all'aneto

Lavare l'aneto e tritarlo.

Lavare il finocchio e tagliarlo a dadini.

In una piccola insalatiera preparare la salsa mescolando il succo del limone con il sale, il pepe e lo yogurt.

Aggiungere il finocchio e l'aneto e amalgamare.

Tagliare il salmone a striscioline.

Servire il pesce accompagnando con le foglie di insalata con sopra la salsa allo yogurt.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 1 piccolo mazzetto di aneto
• 1/2 finocchio
• 1/2mlimone
• 2 vasetti di yogurt naturale magro (allo 0% di grassi)
• 4 fette di salmone affumicato
• 4 foglie di insalata verde
• sale e pepe