Polpettine semplici (2)

Bagnare il pane nel latte, ridurlo in poltiglia e unirlo alla carne tritata, al grana, all'uovo e al prezzemolo sminuzzato.

Salare e amalgamare bene.

Formare con il composto di carne delle polpettine da porre in una teglia da forno con 1/2 cipolla tritata, i pomodori a pezzi, poco olio.

Salare e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di carne tritata
• 1 panino
• 50 g di formaggio grana grattugiato
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 uovo
• Prezzemolo tritato
• 6 pomodori da sugo
• 1/2 cipolla
• Olio d'oliva
• Sale