Polpette con baccalà

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Ricetta originale
Ringraziamo Rosalba Ruggiero: Diamo vita ai fornelli

Preparazione

Polpette con baccalà
Tritate in un mixer il baccalà.

Ammollate leggermente la mollica di pane e strizzatela bene.

Versate in una ciotola la mollica, il baccalà, il tuorlo ed il sale.

Mischiate il tutto e formate le polpette, passatele una ad una nel pangrattato e friggetele in una padella con abbondante olio caldo.

Le polpette dovranno risultare dorate; poggiatele su un piatto con della carta assorbente e lasciate scolare l'olio in eccesso.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2016/02/polpette-di-baccala.html
Polpette con baccalà

Tempi

  • Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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