Petto di pollo con salsa di tonno e uova

Lessare 1 petto di pollo con carota, cipolla, pomodoro, patata, sedano e sale (il brodo lo potete utilizzare per preparare un buon risotto).

Una volta raffreddato tagliarlo a fettine e condirlo con la salsa preparata frullando 1 scatoletta di tonno sott'olio sgocciolato, 1 cucchiaino di capperi, 1 uovo sodo e 3 cucchiai di maionese.

Servire con verdure fresche.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 1 petto di pollo
• carota
• cipolla
• pomodoro
• patata
• sedano
• sale
• 1 scatoletta di tonno sott'olio sgocciolato
• 1 cucchiaino di capperi
• 1 uovo sodo
• 3 cucchiai di maionese