Penne salmone e zucchine

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Ricetta originale
Ringraziamo Renato Pischedda: Le ricette By Ren
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Videoricetta

Preparazione

Penne salmone e zucchine
Foto della ricetta: Penne salmone e zucchine
Tagliate la zucchina per il lungo in 4 parti; eliminate la parte centrale e riducetela a fiammiferi; tagliate il salmone a straccetti.

In una pentola fate appassire la cipolla affettata sottile; fatela rosolare per qualche minuto, poi aggiungete la zucchina e lasciate andare per qualche minuto ancora; aggiungete i pomodori precedentemente sbollentati e spellati, aggiustare di sale e lasciate cuocere a fuoco basso con il coperchio.

A fine cottura aggiungere il salmone e una spolverata di pepe. Penne salmone e zucchine

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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