Pasta e ceci (3)

Preparazione

Lessare i ceci in acqua salata.

Preparare il sugo finto con la cipolla, lo strutto e la conserva; lasciare cuocere per qualche minuto.

Lessare la pasta; a metà cottura aggiungervi i ceci, il sugo finto e lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto.

Ingredienti e dosi per 7 persone

500 g di ceci
1000 g di pasta tipo ritagli di pasta
50 g di conserva di pomodoro sciolta in acqua calda
100 g di strutto
1 cipolla

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