Insalata rinfrescante con mele
Preparazione
Tagliare anche la variegata sistemandola con la rucola in un piatto piano.
Comporre le mele tagliate a fettine con la buccia e unire le pannocchiette e la banana a rondelle.
A parte mescolare l'olio con la menta e l'aceto di mele.
Completare con la cannella in polvere e servire fresca di frigo oppure con un trito di ghiaccio.
Tempi
- Per la preparazione: 12 min
- Cottura: 5 min
- Tempo totale: 17 min
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 lattuga variegata
- 1 mela verde
- 1 mela rossa
- 1 banana non troppo matura
- 6 piccole pannocchiette
- 1 ciuffo di rucola
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- mezzo cipollotto
- 10 foglioline di menta fresca
- cannella
- 2 cucchiai di olio d'oliva