Insalata di cavolo e pancettaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Insalata di cavolo e pancetta. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: cavolo.cavolo bianco,aceto,pancetta,panna,sale,zucchero,Cavolo, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailContorniItalian
Togliere le foglie più dure del cavolo, lavarlo con cura e asciugarlo; affettarlo poi sottilmente, metterlo in un'insalatiera (se il cavolo non fosse tenero, prima scottarlo in acqua bollente) e cospargerlo con un pizzico di zucchero e sale.
Fare intanto rosolare la pancetta e versarla sul cavolo con il suo grasso fuso.
Aggiungere un poco d'aceto e un po' di panna; rigirare accuratamente e servire in tavola.
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