Fusilli con zucca e salsiccia

Cuocere 250 gr di pasta. In una padella cuocere 200 gr di zucca a pezzetti con olio extra vergine di oliva, sale e pepe.

Quando la zucca risulta morbida aggiungere una salsiccia e fare soffriggere.

Aggiungere 100 gr di polpa di pomodoro e dopo qualche minuto 1/2 busta di panna da cucina.

Versare la pasta, mantecare e spolverare con pepe nero macinato fresco e abbondante grana.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 250 gr di pasta tipo fusilli
• 200 gr di zucca a pezzetti
• olio extra vergine di oliva
• sale
• pepe
• salsiccia
• 100 gr di polpa di pomodoro
• 1/2 busta di panna da cucina
• pepe nero macinato fresco
• grana padano