Filetto di maiale con sciroppo d'acero e chili
Preparazione
2 filetti di maiale di circa 370 g ciascuno, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, un cucchiaio di chili in polvere, un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
Preriscaldate il grill del forno a 240° In una ciotola, amalgamate lo sciroppo d'acero con il chili, salate e pepate.
Spennellate i filetti di maiale con l'olio d'oliva e fateli grigliare in forno per 7 minuti.
Irrorateli poi con la marinata di sciroppo d'acero e chili e grigliate nuovamente per un minuto.
Tagliate i filetti i maiale in fettine sottili, distribuitele sui piatti individuali e irroratele con il fondo di cottura.
Potete accompagnare la pietanza con patate e zucchine saltate.