Ricetta della settimana di venerdì 26 aprile 2019

Mettiamo in un recipiente 140 g. di carne di tacchino. Il rimanente con le ossa in una casseruola, coprite il tutto con almeno 3 cm di acqua e cuocete a fiamma alta per 40-45 minuti. Finché il brodo non si ridurrà di almeno 15 cl. Tritiamo 140 g. di tacchino per fare il ripieno. Prendiamo una padella che sia abbastanza larga e mettiamoci dell'olio a fuoco basso. Aggiungiamo cipolla, aglio e...