Ricetta della settimana di venerdì 4 maggio 2018

Gamberetti alla tailandese

Fotografia Gamberetti alla tailandese
Sgusciate i gamberetti tenendo le teste e i gusci. Pelate il mango e tagliate la polpa a dadi. In una padella mettete il curry, il latte di cocco, e la salsa di soja. Fate scaldare e aggiungete le teste e i gusci dei gamberetti. Lasciate cuocere senza coperchio per 15 minuti. Passate questa salsa nel colino, quindi mettete i gamberetti e il mango a insaporire per 5 minuti. Servite con riso...
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