Crostini fantasia di Enza

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Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza
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Preparazione

Crostini fantasia di enza
Foto della ricetta: Crostini fantasia di Enza
Crostini spalmati con crema di salmone, crema di speck e crema di gorgonzola e noci.

Ecco la ricetta della pasta con crema di salmone. In una terrina mischiate il burro morbido, il mascarpone e un paio di cucchiai di latte. Con una frusta mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Realizzate un trito finissimo di salmone, unitelo all'impasto di mascarpone, condite con un pizzico di sale e del succo di limone.

Utilizzate lo stesso procedimento sostituendo lo speck al salmone oppure gorgonzola e noci, poi a piacere spalmate su pane a fette oppure su pancarré. Crostini fantasia di enza

Ingredienti e dosi

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