Cous cous con frutti di mare e piselli

Per prima cosa preparate il nostro sauté, versando olio, aglio, acqua, peperoncino, sale e 3 cucchiai di passata di pomodoro all'interno di una pentola wok.

Aggiungete i piselli e fate saltare per 20 minuti.

Successivamente versate nella wok bollente il misto ai frutti di mare surgelato e fate cuocere per 20 minuti.

In un recipiente versate 40 g di cous cous e, quando il misto di pesce è cotto, aggiungete 50 ml di sugo di cottura bollente.

Sgranate il cous cous con una forchetta e lasciatelo nel recipiente per 5 minuti coperto.

Versate il cous cous nella pentola con il pesce e mescolate il tutto.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/04/30/cous-cous-ai-frutti-di-mare-con-piselli/

Tempi

• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi

• 1/2 kg misto surgelato frutti di mare
• 3 cucchiai di passata di pomodoro
• olio q.b.
• sale
• aglio in polvere
• peperoncino in polvere
• acqua
• 3 cucchiai di passata di pomodoro
• 2 patate di medie dimensioni
• 2 zucchine
• 70 g cous cous
• 80 ml d'acqua
• 1 cucchiaino d'olio
• 100 gr piselli surgelati