Ciambella al mandarino con gocce di cioccolato

Unite il burro fuso, lo zucchero, la scorza e il succo dei mandarini nelle proporzioni indicate negli ingredienti.

Montate le chiare a neve con un pizzico di sale e unite al composto mescolando dal basso verso l'alto.

A questo punto unite il composto secco, ovvero farina, lievito e vanillina; quando tutto è ben amalgamato, unite anche le gocce di cioccolato.

Infornate per 30 minuti a 180°.

Non appena si intiepidisce, spolverate con zucchero a velo.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Pentagrammi di Farina
https://pentagrammidifarina.wordpress.com/2015/03/15/ciambella-al-mandarino-con-gocce-di-cioccolato-fondente/

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi

• 200 gr farina
• 100 gr zucchero
• 80 gr burro
• 2 uova
• succo di 4 mandarini
• scorza grattugiata di 2 mandarini
• 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito o un cucchiaio colmo