Bocconcini di agnello

Preparazione

Fare un soffritto con aglio, olio e pepe.

Tagliare la carne a bocconcini ed unirla al soffritto bagnando col vino.

Dopo 6-7 minuti aggiungere le cipolle tagliate a metà.

Infornare tutto per 10 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

500 g di agnello
3 cipolle bianche
1 cucchiaio di pangrattato
1 bicchiere di vino bianco
1 spicchio di aglio
Olio d'oliva extra-vergine
Rosmarino
Sale
Pepe

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