Biscotti integrali con miele

Tritare nel mixer le nocciole precedentemente tostate per 5 min sul fuoco oppure in forno.

In un contenitore capiente unire la farina integrale e un cucchiaino di lievito per dolci; unire poi il miele e la margarina a temperatura ambiente e iniziare ad impastare aiutandosi con un cucchiaio di metallo.

Aggiungete ora le nocciole tritate grossolanamente; continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto compatto che dovrà riposare per 15 minuti in frigo avvolto da pellicola.

Passati i 15 minuti porre il panetto, un po' appiattito, tra due fogli di carta forno e aiutandosi con un matterello creare una sfoglia di circa mezzo dito.

Procurarsi degli stampi per biscotti e formare tanti biscotti utilizzando tutto l'impasto.

Porre man mano i biscotti su di una teglia foderata con carta forno e cospargere la superficie con lo zucchero di canna.

Infornare a 180° per 10/15 min o finché non saranno dorati in superficie, stando attenti a non farli seccare.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Make Delicious Food:
http://makedelifood.blogspot.it/2014/09/biscotti-integrali-al-miele.html

Tempi

• Per la preparazione: 30 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi

• 150g farina integrale
• 60ml miele
• 100g margarina
• 50g nocciole intere
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• zucchero di canna