Biscotti di avena e frutta secca

In un recipiente mescolate farina, fiocchi d'avena, zucchero, un pizzico di sale, lievito, unite le nocciole tritate grossolanamente, le uova e l'olio il latte.

Stendete con il mattarello l'impasto tra due fogli di carta forno fino ad ottenere 1 cm di spessore; tagliate dei quadrati

Infornate in forno caldo a 180° e cuocete per 12/15'.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Vado in Cucina:
http://vadoincucina.blogspot.it/2015/04/biscotti-ai-fiocchi-davena-e-frutta.html

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 180g farina
• 150g fiocchi d'avena piccoli
• 50g di zucchero integrale di canna
• 50g olio di girasole
• 2 uova
• 30g nocciole tostate
• 2 cucchiai bacche goji
• 2 cucchiai di mirtilli disidratati
• 3 cucchiai di latte di soia alla vaniglia
• 2 cucchiaini di lievito per torte