Indici glicemici : alimenti in ordine alfabetico | Lettera B

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L'indice glicemico - indicato spesso con l'abbreviazione IG - rappresenta la capacità dei carboidrati contenuti nei cibi di alzare la glicemia, ovvero la quantità di zucchero presente nel sangue. Per convenzione gli indici glicemici degli alimenti vengono classificati come:

Elenco degli alimenti con valore IG (Indice Glicemico)

Indice glicemico Bagels
70
Indice glicemico Banana (matura)
60
Indice glicemico Banana (verde)
45
Indice glicemico Banana plantain (cotta)
70
Indice glicemico Banana plantain (cruda)
45
Indice glicemico Banane (verde)
45
Indice glicemico Barbabietola (cotta)
65
Indice glicemico Barbabietola (cruda)
30
Indice glicemico Barretta energetica ai cereali (senza zucchero)
50
Indice glicemico Barrette al cioccolato (senza zucchero)
35
Indice glicemico Basilico
5
Indice glicemico Basmati (riso)
50
Indice glicemico Bevande a base di cola (tipo Coca-Cola)
70
Indice glicemico Bibite gassate
70
Indice glicemico Bietola
15
Indice glicemico Birra
110
Indice glicemico Biscotto
70
Indice glicemico Biscotto (farina integrale, senza zucchero)
50
Indice glicemico Biscotto di pasta frolla (farina integrale, senza zucchero)
40
Indice glicemico Biscotto di pasta frolla (farina, burro, zucchero)
55
Indice glicemico Bistecca di manzo
0
Indice glicemico Bounty
65
Indice glicemico Branzino
0
Indice glicemico Brioche
70
Indice glicemico Broccoli
15
Indice glicemico Bulgur (frumento)
55
Indice glicemico Bulgur, boulgour integrale (grano cotto)
45
Indice glicemico Burro d'arachidi (senza zucchero aggiunto)
40

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